华美新广式！重新诠释中秋团圆文化

古往今来，无数诗词歌赋都将思乡之情、离愁别绪，寄托给了与人最亲近的月亮。而传统的中秋佳节，更带给人归乡团聚，人月两圆的文化意像。

在时代的脚步中，城市迅猛发展，乡村逐渐凋零，人与人的关系，也被城乡巨变裹挟。年轻人长留城市，那些以农时为标志的传统节日，在工业化浪潮下被日益遗忘，那些朴实厚重的传统民俗，不断被新奇有趣的消费主义浪潮冲击。更有甚者，都市生活的重压，模糊了人们身上家乡的印记，淡漠了故土与亲情的牵引。文化传承岌岌可危!

数据来源:艾媒咨询《中国消费者“中秋节”消费行为洞察报告》

历史的进程总是迂回的，伴随着高质量发展的逐步推进，乡村的复苏与重振，唤回了中年的游子，新国潮的崛起，唤起了新生代的文化自信，印证年轻一代对中华民族意识的觉醒，而如何对抗现实生活的约束，将中华传统文化的接力棒顺利递交下一代，是当下企业应当思考的命题。

华美食品集团作为见证中国快速发展的企业，同时也是广式月饼制作技艺非遗项目的重要传承者，有着义不容辞的传承责任。在三十二年的发展之路上，始终寻求与消费者沟通的新路径，并于2020年提出“新广式，华美造”的品牌理念。

作为广式月饼制作技艺中重要流派之一，华美率先打破固有烘焙食品行业发展框架。积极探索研究当下消费者的偏好口味，将传统月饼制作工艺进行革新，研发出15:85皮馅比例的新式传统月饼，还将曲奇皮、拔丝等热门元素与月饼进行创新性结合，制作出口味新颖，又能传递中华传统文化的系列产品线，致力于让消费者更好地了解传统文化食品。

同时“新广式”，不仅是体现在华美的产品层面，也要在传统文化及消费者之间形成新的认知。华美以文化传承为目的，通过创新性“非遗+”模式，用多元的、开放的、包容的态度，开展非遗培训、普及和推广活动，结合当下新潮的生活方式及趋势，将中华传统文化进行新式包装，让传统文化与消费者链接。

2023年，华美以“悦享新中秋，华美共团圆”为主题，洞察当下消费者生活方式，借「月满时光饼坊」为创意概念，围绕家人、朋友、情侣、萌宠等场景关系进一步诠释何为“新广式中秋”， “自定义团圆，不止定义团圆”，表达中秋团圆只是一种形式，无须局限于传统的文化拘束，和重要的人在一起便是团圆。

除了创意TVC，华美还将「月满时光饼坊」以快闪店形式落地各大商圈，号召大家与重要的人一起共度佳节，体验不一样的中秋团圆，用自己的方式去团圆。

无论未来如何不可预知，对用户的理解和尊重，始终是华美食品集团一切创造的核心和意义所在。

正如华美集团总裁袁瀚钊对其的诠释，“新广式”没有一个固定的定义，而是希望由不同的消费者去理解,随着更多的理解和沟通而进化，会有一个更立体的诠释。新广式不止是岭南文化里面一些固有的元素或刻板的印象，它应该代表着一种更好的、一直在进步的生活方式。

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