沙县小吃变身大酒店？网友：吃不起的样子！

图源：大众点评网友分享

还有文创区，中华小吃区等

简直集餐饮、文创、社会服务

和新零售于一体

图源：大众点评网友分享

外观形象升级了不少，

不过口感与价格却吐槽不断

疑似翻车。

有人吐槽菜品份量小，完全吃不饱

 一个牛肉粉38元？！

沙县果然再也不是那个沙县了 

另外很多吐槽上菜慢，服务一般。

为了迎合新消费需求，

开拓新消费市场。

我们看到，

不少品牌走起高端路线

（另开高端产品线），

或反其道走起接地气风格

（品牌降级）。 

引起话题的同时，

吸引新消费者关注，

带来品牌新增量。

早在本次热搜之前

沙县还开过“沙县轻食”

一改往日路线

变身日式小清新风格。 

另外，北京旗舰店外，

沙县小吃旗舰店已在厦门

等热门城市开业，

吸引不少粉丝的打卡。

相信不久的将来，

会将试点推广到更多城市。

图源：小红书

而与此相反的是餐饮品牌海底捞，

竟然开起面馆，走性价比路线。 

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菜单显示，

一碗面的价格在15到26元不等。

价格还是比较亲民。

最后问题来了，

你怎么看沙县小吃的升级策略？

你会去沙县小吃旗舰店打卡吗？ 

（本文图源来自大众点评、小红书网友分享，非商用，如侵权联系删除。）