山姆离谱小动作，逼疯3亿中产！

不止是在小红书，在微博，也有不少帖子吐槽山姆品控越来越差了：

山姆中国换高管了，品控变差了，很多物美价廉的东西都下架了，上线了一堆看着像是711就能买到的东西，为什么牛仔骨肉质变了，杨枝甘露、太阳饼下架了，好丽友？卫龙魔芋？怎么会出现。

图源：微博

事实上，网友们吐槽不是空穴来风，但值得注意的是，不少帖子也的确存在争议。

有网友判断其中一些帖子只是为了带货而引流，发帖目的不单纯。

但回归到山姆本身，近年来山姆品控问题也层出不穷，品控争议时常发生。

特别是在本土超市崛起的当下，山姆打下的中产市场，似乎并不牢靠。

在新零售参考看来，如果山姆在中国失去了它原本赖以立足的两大底牌，严格的食品标准与独特的商品选择，转而在货架上与普通超市越来越像，那么大众也会逐渐抛弃它。

山姆上架国产小零食

小动作踩到中产底线

具体来看，就在近日，山姆最近上了一批国产零食品牌：好丽友、徐福记、卫龙、美好时光……

图源：微博

这些老牌子熟得不能再熟，放在别的超市完全没有违和感，但放在会员制超市里，特别是山姆，则显得格格不入。

比如那款好丽友派，打着“减糖80%、可可含量提升30%”的口号，看起来是对健康中产的精准狙击。

但配料表的第三位却是“起酥油”，让不少小红书用户直接破防：这不是反式脂肪酸的来源吗？

再加上此前好丽友在配料双标、内外版本不同的争议，很多中产用户觉得：

哪怕是升级版，也不配进入山姆。不是不吃，而是不想花会员费去买随处可得的零食。

更离谱的是，为了不显得“普通”，山姆直接把“盼盼”的商标名称写成了英文，

图源：微博

还在产品宣传页上直接把辣条品牌——卫龙的商标PS掉了。

图源：微博

徐福记更是被毒舌网友调侃：

“小时候过年最不爱拿的一块糖，现在居然上了山姆。山姆真的越来越low了”

图源：小红书

还有人评论：

“可以去楼下便利店买，没必要在山姆拿。”

这些声音道出了一个核心矛盾：山姆作为付费制超市，消费者买的不只是商品本身，更是一种筛选感和身份对齐。

选品一旦失焦，山姆就有可能被消费者贴上“审美下滑”“不值会员费”的标签。

换句话说，中产在山姆寻找的，不是价格，而是差异。

而这，正是山姆当前最危险的变量。

如果选品开始与普通超市趋同，那会员制的溢价逻辑也将随之崩塌。

从组织调整到本土化策略

山姆越来越不“特殊”了

事实上，山姆并非没有察觉到自己的增长临界点。

2024年，中国区销售额首次突破1005亿元，迈入千亿魔咒区间——此前大润发、永辉等零售商都在这个节点遭遇增长停滞，甚至营收下滑。

为了解决这个问题，山姆已经开始做减法和加法。

组织架构上，2025年5月底，山姆将原本的6个大区调整为7个，把原华东大区拆分为江、浙、沪三地独立运营。

这是因为华东开店密度极高，光上海就有7家店，由一个区域统一管控效率低下。通过精细化划区管理，可以进一步提升单店运营效率。

供应链策略上，山姆开始在选品上做文章。

那就是，与其高攀国际品牌，不如深挖国产替代。

这其中的逻辑其实不难理解：追觅再国产，也比戴森更能配合采购、让利；

而自有品牌MM系列更是从成本到渠道完全可控，既能保证毛利率，也能用“货源控制”来增强稀缺感与溢价空间。

当然，也有人将山姆选品策略变化解读为“高管团队被污染”，甚至引入了“内鬼论”。

有人指责前大润发采购进山姆。但从已知信息来看，目前尚无确凿证据。

2025年1月，山姆中国区总裁文安德退休，新任掌门Jane Ewing出自沃尔玛国际系统，履历正统。

而此前，大润发的商品负责人佘咸平确实于2025年6月离职，但他是去了永辉当CMO，而不是山姆。

图源：永辉超市

谣言终究只是焦虑的映射。用户之所以敏感，是因为他们在山姆投入了足够深的消费习惯与心理认同。

山姆会员的忠诚度极高。根据沃尔玛披露，山姆中国目前会员数超过500万，年费收入超13亿元。

其中高端卓越会员续卡率达92%，贡献了60%以上的营收。

图源：山姆

对许多家庭而言，山姆不仅是一张卡，而是消费决策的参考系。

有消费者表示，你可以有更便宜的商品、更便捷的体验，但如果没有“我花了钱所以值得信任”的心理位阶，那就很难撼动中产既有的选择。

图源：小红书

哪怕权益缩水，从洗牙券到消费返现，从茅台抽签到积分兑换，山姆依旧能靠选品逻辑续命。

但逻辑不能偏。如果未来山姆继续用熟面孔取代稀缺感，用国产替代掩盖品质追求，哪怕是最忠诚的中产，也会转身离开。

这届中产，没那么好伺候；但也没那么难理解。

他们要的，不是消费降级，而是中产标签不掉价。

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