莫氏鸡煲爆火出圈，被逼营业的“老莫”为何吸引了全国的人？

最近，一家村子里的小店“莫氏鸡煲”吸引了全国各地的人们， 来到佛山顺德排长队一尝究竟。

“莫氏鸡煲”因为美食博主@刘雨鑫JASON 的探店视频爆火。在这条发布于3月25日的视频中，很明显，莫氏鸡煲与博主亲自品尝的其它大大小小的饭店有着不一样的画风：别人忙碌，有些想要吃上得靠抢，但莫氏鸡煲的老莫一开场就是悠闲地坐着和朋友聊天，一开口就是打退堂鼓“回头搞得太火，我做不了啊”，同时也好心表示“你没有吃饭的话，我就搞给你吃”。

老板想让博主给自己和老婆打码，开玩笑说因为欠债，实际上并没有。

更有意思的是，店里贴着温馨提示“拉肚子与自己无关”。

图片截取自@刘雨鑫JASON 的视频

网友到店后晒出被博主马赛克的部分：神秘的野生药材按季节搭配，主打祛湿。有网友补充解释，喝了拉肚子是因为体虚不受补，又有人说这是祛湿的体现。

图源小红书@蕾蕾姐超级棒

不仅如此，店里的鸡是老莫自己散养的，菜也是自己种的。新鲜天然的食材，价格倒也不贵，博主一行三人吃下来总共262元。

按网友的说法，有鸡味、散养、药材、除湿、偏僻，每一个标签都深深吸引了老广人。

在一次媒体采访中，老莫说，博主下午4点发出来的视频，身边人刷到了提醒自己，要多叫点人帮忙，他没信，只过了半个小时，吃鸡的人就涌过来了。

莫氏鸡煲就这样火了。没过多久，几张老莫坐着发呆的照片在网上流传开来。拍摄角度不同，但都是一脸的“生无可恋”。

累得腰痛的老莫，面对媒体镜头苦恼劝退“不要过来了”，“冷冻鸡”，“不好吃”……一番操作把60岁老莫的“叛逆”人设给立住了，然而在网友眼里，这些真心劝退变成了反向营销：你说好吃我不信，你说难吃我高低来尝尝。

与此同时，各大媒体前往采访，演员马德钟也去探店，莫氏鸡煲的曝光度与人气越来越高。

小店从每天午晚饭加起来不过10桌的工作量，一下子上升到一天180-200桌。原本11点前必须睡觉的老莫，现在要干到凌晨1、2点，除了大拇指外的手指根部相连的部分都涂上了药水。原先由老莫和老婆维持的小店，在外开厂的子女、女婿因为心疼老父亲赶回来帮忙。

当地政府为更好地接下这波流量，修好了通往饭店的水泥路，建起停车场，连夜升级后厨条件，又找来专业厨师和学生帮忙。

@文旅佛山 更是顺势推荐当地其它美食，就这样， 莫氏鸡煲带火了它所在的城市。

老莫自家的散养鸡不够吃了，温氏集团官宣送鸡。4月15日，第一波土鸡终于送到，品牌方借势收获了一大波曝光。

这两天，据媒体采访，老莫说将与别人合作，在顺德大良落地第一家分店，在即将到来的五一，自己要休息几天，这几天就把流量分出去，让大家都能吃到鸡。

莫氏鸡煲并不是第一家吸引到泼天流量的饭店。三年前，淄博烧烤因烟火气和山东人的耿直火出圈，网友玩梗烧烤手势，一手小饼一手串，一夹一推再塞几根小葱，一份“山东taco”制作完毕。

图源：小红书用户分享

2024年， 天水麻辣烫爆火 ， “表情哥”忙出表情包。 “煮不完，根本煮不完”，在 甘肃文旅官方提醒各家麻辣烫老板注意表情管理之后， “表情哥”从痛苦面具硬挤出微笑接待游客，笑疯网友。

2025年， 景德镇鸡排哥的“脱口秀”火遍网络， “做完你的做你的”，他炸鸡排不仅真诚有条理，还能提供情绪价值——这位鸡排主理人忙碌的身影让打工人无限共鸣，网友自发二创，虽然很忙但还是能hold住整个场面。

这一次，莫氏鸡煲成为了又一个带火城市的饭店。现杀现摘的新鲜食材和神秘的老广祛湿中药材吸引着馋嘴又注重养生的网友，借着 媒体的采访曝光、平台流量的倾斜和官方在硬件条件上的扶持，更重要的是，老莫“被逼着干活”的活人感略带抽象意味，简直就是网友喜闻乐见的养成系搞笑剧本。说到底，在后真相时代，精美的滤镜和用力过猛的讨好并不一定能赢得真心，反而，真诚的态度和不刻意的真实感虽然有点粗糙，但却自带被看见的力量。

对此，你怎么看？你会去尝试中药鸡煲吗？欢迎评论区留言分享～

（文中图片来源网络，本文仅作分享非商业用途，若侵权请联系删除）