外卖平台集体发文抵制，外卖的低价内卷要结束了？

作者｜花花小萌主   编辑｜鸟哥笔记编辑部

来源｜鸟哥笔记（ID: niaoge8）

（https://www.niaogebiji8.com）

文中图片来源网络，本文仅作分享非商业用途，若侵权请联系删除

当消费者还沉浸在外卖平台的补贴大战，沉浸在各大平台的“秋天的第一杯奶茶”活动，殊不知“0元购”、“1分购”等外卖商品正在退场。2025年8月1日，外卖行业迎来了转折点，美团、淘宝闪购及饿了么还有京东外卖纷纷发文，坚决抵制恶性竞争，不以显著低于成本的价格销售商品和服务，严重扭曲价格信号，扰乱市场竞争秩序造成浪费。

消息公布后，当天美团（3690.HK）股价盘中涨近3%，阿里巴巴（9988.HK）股价盘中涨超3%，京东集团（9618.HK）股价盘中涨超1%。这意味着这场由监管部门推动、平台自发响应的变革，将结束“烧钱换规模”的野蛮生长阶段。

图片来源：官方公众号截图

各大平台的发文都说了些什么？

据悉，在8月1日当天，美团、淘宝闪购、饿了么及京东先后发布了声明，抵制补贴、低价等带来的恶性竞争。

根据官方平台显示，8月1日早上10:08分，美团发表题为《繁荣行业生态，抵制无序竞争》推文，文章呼吁行业共同构建良好生态，促进餐饮服务行业规范健康持续发展。

同时，美团做出五大承诺。

一是不扭曲价格信号，说白了就是杜绝低于成本的“白薅”；二是不夸大宣传，补贴信息会向商家和消费者公示的明明白白，也免得商家和消费者互相“提防”；三是商家抱怨的“被迫强制性”参加活动不存在了，可以自主定价；四是不会杀熟，平等对待每一个商家和消费者；五是希望大家都能获益，多方共赢。

京东黑板报在同日11:39分也发文了，题为《践行主体责任和社会责任 共建外卖行业健康生态》。声明意思大同小异，无非是对内卷式补贴促销行为的进一步规范，不以冲单量体现市场地位、制造市场泡沫。和美团一样，给予商家绝对的参与自由，同时提升服务质量等。

淘宝闪购及饿了么也在同天发文，题为《持续提升服务推动良性竞争激发消费烟火气》。声明也指出，尊重并保障商家参与活动的知情权、选择权和定价权，保障商家实收与盈利空间，不做大规模“0元购”等非理性促销活动。围绕商家参与、商品品质、骑手权益等核心议题，建立“倾听-征询-优化-反馈”体系，多场恳谈会正在各地陆续开展。

图片来源：网络

为什么都发文抵制恶性竞争？

同一天集体发文，固然是监管部门的介入在起作用，但各大外卖平台起始也苦“低价内卷”久矣。有人说，这场外卖补贴大战的恶性竞争，是一场多方共输的零和博弈。

首先，对平台而言，战略迷失，经济泡沫。自2025年初，京东外卖以“百亿补贴”入局外卖赛道，美团外卖、淘宝闪购及饿了么都先后跟进，掀起外卖补贴大战。尤其是7月外卖大额红包的入场，外卖单量不断冲高的同时，却是平台股价的持续疲软。

根据公开数据显示，仅7月3日红包大战当天，三家又是集体下挫阿里跌2.93%，美团跌2.54%，京东跌2.11%。7月4日早盘，三家再度跳水，阿里跌2.66%，美团跌4.14%，京东跌1.93%。而此前4月，京东美团市值合计已蒸发超千亿港元。

商人逐利是本性，资本市场的冷遇，直接戳穿了“以补贴换增长”的经济泡沫，当消费者沉迷于低价刺激，当商家利润被一压再压，当骑手权益因单量激增受损，平台商业利益生态就被破坏了。

美团核心本地商业CEO王莆中表示，美团参战是为了自保和生存，“我们不想卷，我觉得这样卷没意义。”可见，平台明知短期繁荣与长期泡沫的真相，却王莆中所说的那样，“只有胜利者才能说打仗没意义。如果我们不打，会被视为失败者，连转型AI的机会也将丧失。”

整个外卖行业，都是增长焦虑下、市场占有率下的战略迷失。

其次，对商家而言，利润危机、自主失控。在外卖补贴大战中，商家苦不堪言，陷入“不参与则无流量，参与则破价亏损”的两难境地。根据中国连锁经营协会的调研显示，外卖补贴成本70%-75%由线下商家承担，比如满25减20的优惠中，平台仅补贴5元，商家需自行承担15元。单笔订单平均利润率普遍下降10%-30%。

有商家直言不讳，“补贴大部分来自商家投入，已严重扰乱正常经营秩序。” 不仅仅是中小商家，品牌连锁商家也是如此。赔本赚吆喝，让商家的利润被挤压，生存空间被压缩。

而更可怕的是，消费者一旦养成“不补贴不消费”的习惯，活动一停订单量直接腰斩。

图片来源：小红书

然后，对于骑手而言，算法压迫、权益缺失。很多人以为，订单量多，骑手就赚的多，对骑手而言，是好事。但事实是，补贴大战导致订单量暴增，骑手工作强度达到极限。面对“30分钟送达”的极致效率，骑手为赶单超速、逆行、超时工作。一位日收入突破千元的骑手坦言：“连续工作14小时在电动车座上昏昏欲睡，这钱挣得心里不踏实”。

有数据显示，2025年二季度骑手日均配送单量达47单，较政策调整前增加12单，日均工作时长从 10.2小时增至11.8小时，因“赶时间”导致的交通事故率同比上升12%。

最后，对于消费者而言，信任缺失、体验倒退。表面上看，消费者是补贴大战最大的受益者。但当部分商家为控制成本降低餐品质量，消费者对平台的信任就打破了，这也是为什么补贴大战中，咖啡奶茶成为核心竞争的原因。消费者看中性价比，低价低质的恶性循环，大大损害了即时的体验，这在无形中也损害了消费者利益。

图片来源：小红书拼图

外卖平台恶性竞争，为何屡禁不止？

美团京东饿了么不是不知道恶性竞争的危害，但是什么迫使他们“明知山有虎，偏向虎山行”。

1、资本驱动的增长焦虑

外卖行业十年发展以来，《2025-2030年中国外卖行业发展趋势及竞争策略研究报告》指出，2023年我国外卖市场规模已达到15254亿元，同比增长36.7%。预计未来几年内，中国外卖市场将保持强劲的增长势头，到2027年有望达到19567亿元。

随之而来的，外卖大战带来丰沃流量，淘宝、京东、美团日活均双位数增长。日均活跃用户规模上，淘宝达4.17亿，同比增7.3%美团1.80亿，同比大增33.2%；京东1.71亿，同比增18.2%。重合用户规模方面，三者重合用户数3.88亿，同比增22.8%。

某投资机构分析师指出，“资本市场需要看到持续的增长故事。”于是，平台明知道内卷不可持续，也不得不继续烧钱。

图片来源：QuestMobile

2、监管滞后的市场失灵

尽管《反垄断法》《电子商务法》等法律法规明确禁止“低于成本价销售”等不正当竞争行为，但在执行层面存在诸多困难。平台补贴通常以“营销推广”名义进行，一时难以界定，监管的滞后性，“纵容”了恶性竞争的蔓延。

7月18日，市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家平台企业，要求相关平台企业严格遵守《中华人民共和国电子商务法》《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定。

7月23日，新华每日电讯发表评论《两度约谈为何仍止不住外卖“价格战”》，文章指出，“同质化的低价格竞争让平台企业与相关外卖商家陷入利润困境——数据显示，今年上半年全国餐饮收入增速同比下降3.6个百分点。”

7月25日，《人民日报》刊发评论文章称，“价格战没有赢家”“容易让整个行业陷入花钱买吆喝、有量无价的困境”。

而彼时，外卖补贴大战，已经到了高潮。

图片来源：人民日报

当平台忙着烧钱，技术创新必然停滞，外卖行业的核心竞争力本应在于配送效率、商家服务、用户体验等技术和服务创新，而不是“低价-低质-更低价”的死亡螺旋。

集体抵制给行业带来了什么意义？

各大平台在声明中均强调“构建多方共赢生态”，这标志着行业从“零和博弈”转向“合作共生”。美团提出“消费者、商家、骑手、平台四方共赢”，饿了么倡导“与商家、协会等各界共同维护线下经营秩序”，京东外卖则明确“用产品、价格、服务赢得用户口碑”。

此次的同步声明，标志着监管驱动下的行业自律。美团承诺不以显著低于成本的价格销售商品和服务；饿了么提出“建立专项严查和治理机制，对违规补贴行为设立兜底赔付”。京东强调“搭建简单透明的补贴机制，依法向商家和消费者公示营销活动信息”。可见，外卖行业正从“监管被动应对”转向“平台主动自律”。

也是商家生态的修复与重建。声明中都提到了“保障商家自主定价权”“不通过选择性补贴伤害中小商户”，有利于商家拿回主动权，并重构利润框架，将重心放在商品质量与服务上。还是消费者权益的理性回归，摆脱低价低质，获得真实优惠，以“展示价即到手价”建立信任，提升消费体验。当然，这也是骑手权益的制度保障。不再盲目追求速度与单量，让骑手能够在安全的环境下，为消费者提供需要的服务。

图片来源：网络

结语

2025年8月1日的外卖平台集体声明，不仅是一次对恶性竞争的否定，更是一场行业生态重塑。面对多方共输的局面，外卖行业急需一个拐点，来共同抵制，监管约谈就是这个拐点。外卖平台的发文，意味着行业终于直面资本增长的需求陷阱，开始积极走出“内卷”泥潭，摆脱“低价导向”。

希望外卖平台如在声明中所说的那样，把更多资源用到做好服务体验、改善商户经营、保障骑手权益上，实现多方共赢。

（本文转载自鸟哥笔记，十年专注干货分享，运营推广加油站！）